Druiven, de 3 - kleurige zoethouder onder het fruit.
TIP: Een druiventros weegt al gauw 125 gram en dit telt reeds mee voor 1 stuk fruit. Voor 4 personen mag je dus zeker een trosje van een halve kilo nemen. Voor de kleintjes is een druiventrosje een ideale snack voor de lunchbox!
Omschrijving druiven
Druiven groeien aan wijnstokken en zijn ovaal rond qua vorm. In kleine mate groeien deze ook in België in kweekkassen. Druiven komen van over ganse de wereld. Chili, Italië, Griekenland, Zuid - Afrika... Bijna 90 % van de totale oogst van druiven is bestemd om wijn te fabriceren. Belangrijk om weten is dat wijndruiven op zichzelf eigenlijk niet geschikt zijn om te eten. De tafeldruiven daarentegen zijn veel zoeter en geschikter om eten. De thompson Seedlees is momenteel de bekendste soort druif zonder pit. Je hebt witte, rosé en blauwe druiven reeds zonder pit.
Mogelijkheden aardbei
- Uit het vuistje te eten als lekker snoepje.
- In een lekkere fruitsla.
- In een gebakje of voor een heerlijke cake.
- Je kan ze ook als beleg smeren samen met roomkaas op brood.
Gerechtentip: Zomerfruit melange
Druiven kopen
De druiven moeten fris ogen en een gave pel hebben. Aan de steeltjes kun je ook zien hoe vers de trosjes zijn. Een verdroogde steel wil zeggen dat de trosjes al een tijdje liggen.
Druiven bewaren
In de koelkast kun je ze zeker 1 week fris houden. Geef ze wel de nodige ademruimte en dek ze niet af. Indien je ze op een fruitschaal legt, varieert de houdbaarheid van 2 tot 4 dagen.
Schoonmaak en bereiding druiven
Bij voorkeur was je het trosje in een lauw water. Daarna laat je de druifjes uitlekken in een vergiet en tot slot kun je ze op een schaal leggen. Wens je ze te consumeren in een fruitsla, dan kun je ze halveren en ontpitten. Je kan ook druiven zonder pit kopen.
Wanneer eet ik druiven?
U kan het ganse jaar door druiven eten. De rosé druiven zijn tijdelijk beschikbaar.
Inhoud druiven (per 100 gram)
Kcal: blauw 51, wit 56
Vitamine C: blauw 2,5 mg, wit 2 mg
Natrium: blauw 0 mg, wit 1 mg
Kalium: blauw 190 mg, wit 180 mg
Calcium: 20 8 mg, wit 10 mg
Fosfor: blauw 15 mg, wit 15 mg
Magnesium: 12 mg, wit 5 mg
