Fruitsap

Is geperst fruit altijd gezond? 

Vers geperst fruitsap is een natuurlijke energiebron. Let wel, het gaat hier niet om vruchtendrankjes die men bekomt door er water en suikers aan toe te voegen. Jonge kindjes drinken liever zoete drankjes, maar men dient op te letten voor overmatig gebruik van fruitsap, aldus de "American Academy of Pediatrics."

Sappen uit fruit bevatten veel enkelvoudige suikers, die afkomstig zijn van de vrucht zelf. Eén glaasje fruitsap (+/- 150 ml) bevat ongeveer 14 gr suiker. Het sap van de druiven en appels, bevatten zelfs nog meer suikers, namelijk 24 gr en 16 gr per glaasje van 150 ml. Dit zijn dezelfde waarden als het gehalte aan suikers in frisdranken. Door de inbreng van vitaminen, mineralen en andere bio - actieve bestanddelen zoals flavonoïden, zal fruitsap steeds de voorkeur krijgen op frisdranken als richtlijn voor gezonde voeding.

Belangrijk is wel dat fruitsap niet als vervangmiddel van melk of melkproducten wordt gezien. Als men vruchtensapjes gaat vergelijken, dan nog missen de calciumverrijkte sapjes belangrijke voedingsstoffen die nodig zijn voor de ontwikkeling van het kind, namelijk vetten, eiwitten, vitamine B2, B12 en zink.

Daarom volgende aanbevelingen:

• Geef een kind jonger dan 6 maand geen fruitsap.
  
• Van 1 tot 6 jaar: 170 ml is het maximum dat men mag krijgen en dan liefst als deel van een maaltijd of tussendoortje.
  
• Van 7 tot 18 jaar: Hier ligt het maximum op 340 ml. Leer je kind dus dat water het beste is om je dorst te lessen. Indien het kind echter geen water wil drinken, dan leng je het fruitsap af met dubbel zoveel water. Belangrijk blijft ook dat kinderen en volwassenen dagelijks 2 tot 3 stukken fruit moet eten. De reden daarvoor is heel eenvoudig: Fruit bevat meer vezels dan fruitsap en het helpt bij de kauwfunctie.