Grapefruit

Met grapefruit heb je steeds 3 smaken en kleuren bij de hand.

TIP:  De helft van een grapefruit weegt gemiddeld 75 gram en dit telt al mee voor 50 % van je dagelijkse portie fruit!

                Omschrijving grapefruit

Je hebt drie soorten grapefruit: wit, roze en rood. Deze vrucht is een kruising tussen appelsien en pompelmoes. De grapefruit is één van de grootste citrusvruchten, met een diameter van 10 tot 17 cm. De vruchten importeert men vanuit de Verenigde Staten, Nederland en Israël. Hoe roder het vruchtvlees, hoe zoeter de smaak. Grapefruits bevatten veel voedingsvezels en vitamine c en weinig calorieën.

                Mogelijkheden grapefruit

- Als ontbijt kan je een grapefruit uitlepelen.
- Hij is heel geschikt om te gebruiken in fruitsalades.
- Een grapefruitsapje is ideaal om veel vitamine C op te nemen.

Gerechtentip: Citruscompote

                Grapefruit kopen

Bij het kopen van een grapefruit let je vooral op het gewicht in verhouding tot de grootte. Voelt hij zwaar aan, dan bevat hij veel sap. Let ook op de schil, deze mag niet ruw zijn.

                Grapefruit bewaren

De grapefruit bewaart het best in de koelkast of op de fruitschaal. Ze rijpen echter niet na. In de koelkast kan je ze tot 3 weken bewaren.

                Schoonmaak en bereiding grapefruit

Grapefruits bevatten stevige vliezen en zijn minder lekker om te eten. Je kan hem uitlepelen of indien vliesjes geen probleem voor je vormen, dan kun je hem ook in partjes delen en eten als een sinaasappel.

                Wanneer eet ik grapefruits?

Simpel, het ganse jaar door kan je grapefruits eten.

                Inhoud grapefruits (per 100 gram)

Kcal: 43
Vitamine C: 45 mg
Natrium: 1 mg
Kalium: 180 mg
Calcium: 20 mg
Fosfor: 17 mg