Litchi met witloof

Dit is een bijgerecht voor 2 personen met een bereidingstijd van 15 minuten.

           Benodigde ingrediënten

• 2 stronkjes witloof
• 10 litchi's
• 2 eetlepels yoghurt
• 2 eetlepels sinaasappelsap
• zout
• peper
• 1 eetlepel fijngeknipte bieslook of 1 theelepel gedroogde bieslook

           Bereiding

• Maak de litchi's schoon en verwijder de pitten.
• Snij het vruchtvlees in vieren. Roer een sausje van de yoghurt, sinaasappelsap, zout, peper en bieslook.
• Maak de witloof schoon en snij de groente in reepjes.
• Schep in een kom de litchi's, witloof en het sausje voorzichtig door elkaar.
• Lekker bij gebakken aardappelgerechten. Garneer eventueel met een opengesneden litchi.

Dit gerecht bevat per persoon ongeveer 100 gram groenten