Mandarijnen

Mandarijnen, de zoete inval...

TIP: Neem 2 mandarijntjes en ze tellen al mee voor 1 stuk fruit. Bij Huis Vanassche vindt u tijdens het seizoen een heel assortiment mandarijnen.

                Omschrijving mandarijnen

Mandarijnen zijn citrusvruchten, afkomstig van de mandarijnboom. Het land van oorsprong is China. Je hebt zo'n 4 soorten mandarijnen: Gewone, mediterrane, satsuma's en kingmandarijnen. Hun kleur gaat van groengeel tot in - oranje. Door hun zoete smaak en losse pel, is dit voor kinderen een ware lekkernij. In de koelkast kan je mandarijnen wel tot 10 dagen vers bewaren. Importlanden zijn onder andere Spanje, Marokko,... Tegenwoordig heb je pitloze soorten zoals Clementina, Satsuma.

                Mogelijkheden mandarijnen

- Uit het vuistje
- Mandarijnen met kwark
- Vruchtenslaatjes
- Als sapje vermengen in cocktail

Gerechtentip: Stekelvarken

               Mandarijnen kopen

De schil is zeer belangrijk bij de aankoop. Ze moet glanzen en mag zeker geen rimpels hebben.

                Mandarijnen bewaren

Mandarijnen bewaren best in de koelkast tot 10 dagen.            

                Schoonmaak en bereiding mandarijnen

Een mandarijn is eenvoudig te pellen door hun losse schil. De "billetjes" van de mandarijn lossen ook sneller van elkaar dan bij een sinaasappel.

                Wanneer eet ik mandarijnen?

Het seizoen is van oktober tot en met februari.

                Inhoud mandarijnen (per 100 gram)

Kcal: 46
Natrium: 1 mg
Kalium: 210 mg!
Calcium: 33 mg
Fosfor: 20 mg
Vitamine C: 30 mg