Zomerfruit melange

Dit is een nagerecht voor 2 personen met een bereidingstijd van 20 minuten.

                Benodigde ingrediënten

• 1 bakje frambozen
• ca. 100 gram aardbeien
• ca. 100 gram druiven
• 60 g poedersuiker
• 2 eetlepels frambozenlikeur of perziklikeur
• 1 citroen
• 1/8 l slagroom

               Bereiding

• U begint met de vruchten schoon te maken.
• Breng een halve liter water met suiker in een pan aan de kook.
• Voeg daarbij het fruit en hou het ongeveer 5 minuten tegen de kook aan.
• Koel daarna de vruchten ietsje af.
• Schep voorzichtig de likeur door de vruchten.
• Verdeel het fruit over 2 mooie schaaltjes of coupes.
• Klop de slagroom half stijf,zoet hem eventueel met suiker en schep de citroenrasp erdoor.
• Serveer de room er apart bij.

Per persoon heb je ongeveer 200 gram fruit.