Thaise broccoli

Dit is een bijgerecht voor 2 personen en de bereidingstijd van broccoli is 15 minuten.

Benodigde ingrediënten

• 350 g broccoli
• 1 pijpajuin
• 1/2 rode peper
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel olie of arachide-olie
• 1 eetlepel Japanse sojasaus
• 1 theelepel sesamolie
• 1 eetlepel koriander

Bereiding

• De broccoli schoonmaken en de steeltjes in dunne plakjes snijden en de bloem in roosjes.
• Snij het pijpajuintje in ringetjes, het pepertje met zaad en al in kleine stukjes en tot slot hakken we de gepelde knoflook fijn.
• De olie gaan we verhitten in een grote ronde schaal en deze zetten we ongeveer 30 seconden onafgedekt in de magnetron op 7501 Watt.
• Roer nu de pijpajuintjes, peperstukjes en knoflook erdoor en nogmaals verhitten en afdekken voor 2 minuten op 750 Watt.
• We scheppen de broccoli en de sojasaus erdoor en terug 3 à 4 minuten verhit afgedekt op 750 Watt.
• Nu laten we de groenten enkele minuten nagaren nadat ze uit de magnetron zijn gehaald.
• Tot slot roeren we de sesamolie en fijngeknipte koriander er door. Dit gerecht is heel lekker met noedels en kip curry.