13,50
(KG.)
De eryngii wordt ook wel kruisdisteloesterzwam, duinvoetje on koningsoesterzwam genoemgd. De hoed van eryngii is 5 tot 12 cdentimeter breed en de steel is 6 tot 10 centimeter lang. De hele paddenstoel is eetbaar en heeft een licht-pittige smaak.
Eryngii verspreidt een geur van amandelen en is heerlijk om te grillen of om in de oven te bereiden of te bakken.
Eryngii kan ongeveer 3 dagen bewaard worden in de koelkast, liefst uit de buurt van sterkruikende groenten (zoals ajuin of prei) en fruit.
Lodewijk de Raetlaan 3
8870 Izegem
Tel.: 051 30 17 53
Fax: 051 31 71 07
E-mail: info@huisvanassche.be