Huis Vanassche

Winkelmandje is leeg

AARDPEREN

AARDPEREN

€ 3,85

(KG.)

De aardpeer is een knol met een dunne schil die niet geschild moet worden. Het kan rauw gebruikt worden in salades of kan gekookt worden (10 minuten voor kleine, 30 minuten voor grote). Het kan ook kort gebakken worden na het koken, net zoals je doet met aardappelen.

 

De smaak van een aardpeer is licht zoet en notig en heeft iets mee van de artisjok. Ze hebben een witte of roze kleur die snel verkleurd naar bruin.

 

Het eten van aardpeer in grotere hoeveelheid kan leiden tot winderigheid, want er zijn enorm veel suikers in aanwezig die niet allemaal op tijd kunnen worden afgebroken door onze darmen.

 

Aardperen zijn slechts enkele dagen gehouden worden onderaan in de koelkast.