Salade pea heeft de subtiele smaak van verse doperwten, met een zoete, nootachtige nasmaak en knapperige bite. Het kan zowel bij warme als koude gerechten gebruikt worden, maar gaat ook goed in salades of als garnering. 

 

Het wordt best bewaard tussen de 2 en 7 °C en kan direct gebruikt worden. Schoonmaken mag onder stromend water, maar hoeft niet.