Een groene courgette kende je waarschijnlijk al, maar wat weet je eigenlijk over de gele courgette?

Deze gele variant kan je zeker een week bewaren op een koele plaats. Net zoals de groene courgette, heeft het een frisse, neutrale smaak en een stevig vruchtvlees. Voor deze groente geldt: hoe kleiner ze is, hoe lekkerder ze is.

 

Eigenlijk is het verschil tussen de groene en de gele courgette te verwaarlozen. Een gele courgette is gewoon een leuke kleurmaker in elk gerecht.