De tomaat is een vruchtgroente die ideaal is voor verschillende bereidingen.

 

Bewaar  tomaten niet in de koelkast, want het narijpingsproces wordt daardoor verstoord, waardoor een deel van de smaak van tomaten verloren gaat. Bewaar ze ook liever niet in de buurt van komkommers, courgetten, aubergines of pomoenen, want dan wordt het narijpingsproces versneld en komen de tomaten sneller rot.

Tomaten kunnen ook helpen bij het voorkomen van hartziektes.