Jazz is een appelras dat ontstaan is uit een kruising van Braeburn en Royal Gala. Het is een overwegend rode appel met een groen-gele achtergrond. Hoe roder de appel, hoe rijper ze is. Het is een vrij zoete appel met een lichtzure nasmaak. De appel wordt overal in Europa geteeld.

 

Op een koele, donkere plaats is deze appel ongeveer twee weken houdbaar. In de koelkast kan ze tot vier weken goed blijven. In de fruitschaal rijpen ze veel sneller en versnellen ze ook het rijpingsproces van andere soorten appels.