De cara cara appelsien is een bloedsinaasappel en werd voor het eerst ontdekt in Hacienda Cara Cara in Venezuela, vandaar de naam. Het heeft roze vruchtvlees dat vergelijkbaar is mat dat van een pompelmoes. Het wordt dan ook soms beschreven als een kruising tussen appelsienen en pompelmoezen.

 

Een cara cara appelsien heeft een dikke schil die makkelijk te pellen is en bevat geen pitten. Het smaakt zoet

 

Een appelsien bevat veel suiker (fructose), waardoor die suikers te snel worden opgenomen in ons lichaam. Het is dus beter om bij een appelsien of bij fruitsap een stukje brood of tarwevlokken te eten, zodat de suikers daarin worden opgenomen.