Mangostan of mangosteen is een bes met een diameter van 3 tot 8 cm. De schil is dik, taai en lederachtig. Daaronder zit een krans vol zaadmantels die zoetzuur zijn van smaak. De smaak kun je vergelijken met die van perziken. Je kunt de mangostan maar kort bewaren, aangezien deze vrucht snel schimmelt van binnenin.