Passievruchten zijn afkomstig van de passiebloem en zijn geschikt als klimplant. Het is ongeveer evengroot als een citroen en heeft een paarse schil. Rijpe passievruchten krijgen een rimpelige schil en komen makkelijk los van de plant. De smaak is zacht en zuur en wordt iets zoeter naarmate de vrucht meer rijpt.

 

Passievruchten voeg je best aan het einde van een recept toe aan je bereiding, zo blijven de pitjes heel.